Vinařství Pavel Skrášek Perná

I malý vinař, může vyrobit velká vína, zejména učí-li se syn od otce, otec od dědečka, pradědečka a tak dále. Vinař Pavel Skrášek z malebné vesničky Perné, která leží na úpatí pálavského pohoří, je toho důkazem. Pálava a její geologické podloží, společně s její jedinečnou polohou, dávají tušit, že se zde budou dít velké věci. Alespoň co se zrodu vín týká. A skutečně, ne nadarmo, je odrůda Pálava, přes její malou výsadbu u nás, jedním z nejoblíbenějších vín jak odborné veřejnosti, tak obyčejných lidí. Vinař Pavel Skrášek Vám tajemství těchto jedinečných vín rád odhalí a jistě nebudete zklamáni.

Vinař samouk, který jako malý kluk objevoval u své prababičky ve stodole různá dobrodružství a zajímavá místa a předměty, mezi které patřil i starý lis na hrozny, který tenkrát malému Pavlovi učaroval svým „zajímavým“ mechanismem a příjemným klapáním klínků, jež jsou pro funkci jednou z důležitých součástí. Tenkrát ještě Pavel Skrášek netušil, že právě na tomto malém lisu začne jeho vinařská kariéra. Pavel Skrášek se vyučil strojním mechanikem, své původní řemeslo však „pověsil na hřebík“ a od roku 1999 se plně a s nadšením věnuje výrobě vína. Jeho vína sklízí úspěchy již několik let na národních výstavách. Mezi dosavadní úspěšná vína patří jeho růžové frizzante z odrůdy Cabernet Sauvignon – Rosé (vítěz v kategorii perlivých vín na vinařské soutěži Jarovín Rosé 2017 a Král vín 2017 ). Velmi si cení i ceny starosty obce Perná za nejlepší Pálavu roku 2017 z Perné. Vinař Pavel Skrášek se snaží vyrábět mladistvá svěží vína. Ale aby nebyla produkce jednotvárná, každý rok vyrobí jednu odrůdu v úplně jiné technologii. Podařilo se i zbudovat nový vinařský dům s degustační místností, výrobnou vína a penzionem, jehož kapacita je 16 osob. Rozloha vlastních vinic činí 2,5 ha a to převážně na viničních tratích Bergrus, Levá bavorská, U Mikuláška a Zahrady.

ZPĚT

Vína z Vinařství Pavel Skrášek Perná

Nevíte si rady? Zanechte mi zprávu a já se Vám brzy ozvu.